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Farine De Manioc Ou Kokondé

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La richesse en amidon de la farine de manioc le rend particulièrement de poids pour les estomacs fragiles. Dans certaines cultures, le manioc est même utilisé à des fins médicales pour soigner les troubles du système digestif. Une cuillère à soupe de farine de manioc dans un verre d’eau peut par exemple calmer une diarrhée ou des brûlures d’estomac.On distingue deux variétés principales cultivé :le manioc amer, impropre à la consommation s’il n’est pas préalablement détoxifié, et dont les racines séchées sont transformées en tapioca, en cassave ou en farine qui, préparée sous forme de farofa, est un ingrédient de la feijoada brésilienne.le manioc doux, dont les racines peuvent être directement consommées, on note cependant des cas de neuropathies car il contient des hétérosides cyanogènes en moindre quantité (8 fois moins que le manioc amer).Les tubercules sont également utilisés pour la préparation de boissons alcoolisées distillées, comme la boisson indigène cauim et la tiquira, cachaça commune de l’état brésilien du Maranhão.La chair des tubercules a une couleur blanchâtre et rappelle le bois par sa texture et sa consistance. Après cuisson dans l’eau, sa chair devenue jaune se délaie. La friture la rend croustillante.Les feuilles sont aussi consommées en tant que légumes, notamment en Afrique, elles contiennent de la vitamine A et C.

Type de produit : Farine de manioc ou Kokondé.
Origine : Tirée de nos campagnes Ivoiriennes.
Sans ajout ni conservateur.
Particularités : Peut calmer une diarrhée ou des brûlures d’estomac.
100% Naturel.
Bonne odeur.
Riche en : Protéines, Potassium, Vitamine A et C.
Excellent goût
Poids : 1Kg

Informations complémentaires

Couleur:

blanc

Poids (kg):

1

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